コーヒーは私たちの日々の生活に欠かせないものであり、私たちは毎日 1 杯または数杯のコーヒーを飲むことがあります。コーヒーは朝の活力を与え、午後の活力を与え、そして満足のいく夕食を締めくくることができます。
良質なコーヒー豆や挽き豆は簡単に手に入ります。しかし、コーヒーは古い包装のままでは鮮度を保つことができません。コーヒーは光、酸素、湿気に非常に敏感です。最も重要なのは、コーヒーを適切に保存することです。
コーヒーの味を左右する重要な要素でありながら、見落とされがちなのが適切な保存方法です。日光や酸素に少しでも触れると、コーヒーの保存期間が短くなり、風味も損なわれてしまうため、豆は暗所で真空パックされた容器に入れて保存するのが最適です。
購入者ガイド: 最適なコーヒー保存容器の選び方
店頭やインターネットでは、様々なコーヒー保存容器を見かけることができます。プラスチック製のものもあれば、ガラス製、アルミ製、ステンレス製のものもあります。しかし、いくつか重要なポイントがあるので、それらに注目してみましょう。
1. コーヒーは光に非常に敏感です。
実際、紫外線や極度の高温や低温にさらされると、コーヒーは急速に劣化します。このため、コーヒー豆をガラスや透明なプラスチックの容器に入れて屋外に放置しないでください。
2. 気密性。
コーヒーと酸素は相性がよくありません。コーヒー豆は他の腐りやすい食品と同様に酸素の影響を受けやすいのです。
コーヒー豆は長時間空気に触れると酸化が起こり、分子構造が破壊されます。そのため、密閉容器を使わないとすぐに鮮度が落ちてしまいます。不透明で密閉性の高いコーヒー容器を使えば、豆の鮮度をずっと長く保つことができます。
3.バキューム
コーヒーの最大の敵は湿気です。湿気の多い環境は、食品を分解するバクテリアや酵素にとって理想的な環境です。そのため、湿気にさらされたコーヒーはすぐに風味が失われ始めます。それだけでなく、カビの生えた豆でコーヒーを淹れてしまうリスクもあります。誰もそんなことは望んでいません。
4 容量
容量に関しては、普段どれくらいの量のコーヒーを保管するかを考慮する必要があります。これは、できるだけ空気がコーヒー粉に入らないようにするためです。毎週または毎月同じ量のコーヒー粉を購入する場合は、それに応じた容量の容器を購入する必要があります。そうすれば、空気が入り込む余地が少なくなり、コーヒーの味が薄くなります。
コーヒーを頻繁に購入するオプションがある場合、またはカウンタートップのスペースが限られている場合は、小さい容器が最適です。コーヒーを大量に購入したい場合は、大きい容器が適しています。
5。 材料
コーヒー缶には、頑丈なステンレススチールから耐久性のあるプラスチック、繊細なガラスまで、さまざまな素材があります。どの素材を選ぶかは、あなたのライフスタイルと美的感覚次第です。ステンレススチールは最も頑丈な素材で、紫外線による豆の劣化を防ぎます。プラスチックは最も軽量な素材で、紫外線保護機能や、容器に残っている豆の数を表示できます。ガラスは、コーヒーに残っている豆の数を簡単に確認したい人にとってはエレガントなソリューションですが、最も壊れやすい素材であるため、すべての家庭に適しているとは限りません。
6. 鮮度表示
コーヒー保存容器の中には、新しいコーヒー粉を追加したことを知らせる機能が付いているものもあります。コーヒー粉をゆっくり消費する傾向がある場合や、ブレンド、焙煎、挽き具合ごとに複数の保存容器を用意している場合に役立ちます。コーヒーを容器に入れたままにしておく時間が長くなるほど、コーヒーの効力と風味が失われることを忘れないでください。
7。 価格
結局、すべては価格に帰着します。コーヒーをすぐに消費するのであれば、保存容器に多額のお金をかける必要はありません。蓋をしっかりと閉め、容器を直射日光の当たらない場所に保管するなど、いくつかの基本的な手順を踏めば十分です。一方、1 日に 1 杯淹れて月に 1 回しか購入しない場合は、コーヒーの粉を新鮮に保つためのちょっとした追加機能に少しお金をかけることになるでしょう。
8.設定
コーヒー保存容器の多くはセット販売されていたり、別売りの他の容器とデザインが共通していたりします。セットによってはサイズや容量が異なるものもあれば、同じサイズのものもあります。これらのコーヒー保存容器セットは、紅茶、スパイス、クッキーなど、さまざまな用途に使用できます。また、すべてのキッチン用品が同じ容量を必要とするわけではないため、容器セットに様々なサイズが含まれていると便利です。
究極の新鮮さを保つコーヒー保存容器ベスト 10
私たちは、最高のコーヒー缶を見つけるために、あちこち探し回り、数多くの容器をテストしました。最高のコーヒーを淹れるために、コーヒー豆の保管方法について私のおすすめをご紹介します。
1. コーヒーゲーター ステンレススチールキャニスター
中サイズのコーヒーゲーターキャニスターは、約1ポンド（約450グラム）のコーヒー豆が入り、Amazonで25.97ドルで販売されています。
また、マグネット式のスプーンが付属した大型のコーヒーゲーターキャニスターも40.85ドルで販売されています。
このおしゃれなコーヒー豆保存容器は本当に人気がありますが、その理由はわかります。外科用グレードのステンレス鋼で作られており、密閉性を高める満足のいく留め金が付いています。
何よりも素晴らしいのは、豆のガスが抜けるときに二酸化炭素を放出するフレッシュネスバルブが付いていることです。
コーヒー豆の保存期間を知りたい場合は、蓋に便利な日付表示ホイールが付いています。私の場合、コーヒー豆はすぐに食べきってしまうので、日付表示ホイールは特に必要ありません。しかし、コーヒーゲーターがデザインする計量スプーン付きコーヒー容器には、どれも日付表示ホイールが標準装備されているのは素晴らしい機能です。
2. ミールコーヒーキャニスター
ステンレススチール製の Miir コーヒーキャニスターは圧縮シールが付いているので最適です。しっかりと密閉することは、豆の保存期間を延ばすために不可欠です。Miir 独自のアコーディオン スタイルのシールはコーヒー豆の上に直接置かれ、缶を閉じると、豆を早く腐らせる可能性のある内部の空気が缶の外側に押し出されます。
MiirのコーヒーキャニスターはAmazonで35.38ドルです。この密閉容器は、アコーディオンシールで鮮度を保ち、酸素を遮断します。シールを容器に押し込み、ハンドルを横に回すだけでロックできます。MiiRポータブルストレージキャニスターは、コーヒー、紅茶などの鮮度を保ち、お気に入りの濃厚な味わいを守ります。豆（ホールまたは挽いたもの）を340ml収納できます。
3. FLYTINBOTTLE コーヒーキャニスター
FLYTINBOTTLEのコーヒーキャニスターは通常、1L、1.5L、2Lの3サイズ展開で、これらの容量は常に在庫があります。最大容量の3.6Lもありますが、こちらは通常在庫切れです。カラーは、ベーシックシルバー、ブラック、インビジブルグリーン、ホワイト、ブラウン、ブラックチェンジングカラーの5色展開です。
FLYTINBOTTLEコーヒーキャニスターは、6ドルから12ドルという競争力のある工場価格で提供されています。真空密封式のコーヒーキャニスターとして必要な基本機能をすべて備えています。CO2排気バルブフィルターと鮮度トラッカーを備えた、完璧な密閉設計です。
容器本体にカスタム ロゴを入れることもできます。これにより、独自のブランドのコーヒー豆容器をカスタマイズできます。
4. エアスケープコーヒー豆キャニスター
真空密閉されていない容器のほとんどでは、内容物が消費されるにつれて、容器内に酸素がどんどん閉じ込められるという問題に直面することになります。二重蓋設計とリリースバルブを備えた Airscape には、その問題はありません。この機能と全体的なデザインにより、Airscape は最高のコーヒー容器となっています。
AirscapeのキャニスターはAmazonで31米ドルです。Airscapeの蓋はキャニスター内の空気をすべて抜き、無空気食品保存を実現します。コーヒー、紅茶、小麦粉、砂糖、シリアル、クッキー、種子、ハーブ、ナッツ、ペットフード、その他あらゆる生鮮食品の保存期間を延ばします。「シューッ」という音が作動中であることを知らせてくれます。
5. Coffeevac コーヒーキャニスター
気密性があり、湿気がなく、リサイクル可能な Coffeevac は、1 ポンドのコーヒー豆を収容でき、最高の鮮度を保ちます。特許取得済みの Tightvac 部分真空シールは、豆を窒息させることなく有害な酸素を遮断し、一方向バルブを通じてガス抜きプロセスを行うことを売りにしています。バルブを売りにする他の多くのキャニスターとは異なり、これは CO1 バルブではありませんが、それは交換するフィルターがないことも意味します。これは、高級キャニスターを使用する際のより複雑な側面の 2 つです。
この Coffeevac にも、色付きや透明のボディなど、さまざまなスタイルがありますが、光を遮断できるフルカラーバージョンがお勧めです。このオプションの唯一の欠点は、食器洗い機で洗えないことです。コーヒー缶を実際にどのくらいの頻度で洗うかを考えると、それほど大きな欠点だとは考えていません。
6. イージーホールドコーヒーキャニスター
この Easehold キャニスターはコーヒーを入れることだけに限定されるわけではありませんが、この目的には最適です。
洗練されたステンレススチールのデザイン、ねじ込み式のシリコン密閉蓋、内側にぴったり収まるマグネット式スクープを備えています。Easehold キャニスターは、コーヒーを酸素、直射日光、湿気から安全に密封し、完璧な一杯を淹れたいときにいつでもスクープを手元に置いておけます。
18 オンスのコーヒー パックが入るこの容器は、豆を大量に保管したくない方に最適で、どんなカウンタートップにもすっきり収まります。見た目も美しい缶の 17.99 つで、価格は XNUMX ドルと非常に手頃で、ゲストにどこで買ったのか聞かれるでしょう。
7. OPUXコーヒーコンテナ
OPUX キャニスターは、銅色からマットブラックまでさまざまな金属色から選べる高級食品グレードのステンレススチール製で、お好みの外観で豆を贅沢に包みます。このオプションには、CO2 バルブと便利なスクープも付いています (ただし、容器にはスクープを入れる場所はありません)。
また、16 オンスと 21 オンスの 2 種類のサイズが用意されているので、コーヒーの習慣に合わせて計画することができます。BeanEnvy モデルと同様に、日/月トラッカーと COXNUMX バルブ用の交換用フィルター XNUMX 個も付いています。
7. 77Lガラスコーヒー豆容器
77L ガラスコーヒー豆コンテナの竹蓋と透明ガラス構造が気に入っています。私たちがレビューしたキャニスターの中で、おそらく最もキッチンらしいキャニスターです (正直言って少し怖かった Gator とは対照的です)。とてもキッチンらしいので、乾燥豆の保管用にいくつか購入することを検討します。価格もそれ相応です。
実際、コーヒーよりもパスタ、豆、ブラウンシュガーなどの基本的な食料品の保管に適していると思います。コーヒーの保管ユニットとしては、少し物足りないです。
8. Oggi 62オンス 挽いたコーヒー 密閉容器
一番良かったのは Oggi 62オンス ブラッシュドステンレススチール コーヒーキャニスター この製品の良いところは、ステンレススチールなので紫外線を遮断し、完全に洗浄できることです。つまり、毎回新しいコーヒー粉で淹れ直すことができるのです。この製品は実に手頃な価格で、おそらく私たちが調べたコーヒー缶の中で最も手頃な価格です。
また、見た目も残念なほどに醜い。ただの無機質な光沢のある金属だ。かなり安っぽく作られていて、壊れやすいように感じる。
複数の素材でできたシールについては、すでに疑念を抱いていることが記録に残っています。この容器にはアクリル製の蓋とステンレス製の本体が付いています。これらの素材はどちらも温度に対して異なる反応を示すため、シールが本当に気密になっているかどうか常に疑問に思うことになります。
9. FELLOW ATMOSコーヒーストレージコンテナ
Atmos コーヒー容器は、Fellow の定番製品で、ミニマルで洗練されたデザインで見た目も美しく、機能的であり、スペシャルティ コーヒー向けに設計されています。
Atmos の創意工夫はすべてボンネットの下にあり、一体型真空ポンプが蓋の中に組み入れられています。
蓋の外側のリングを前後にひねるだけで、内部の空気を抜くことができます。蓋をひねるたびに、Atmos からより多くの空気が排出されます。
Atmos には、3、1.2、0.7 リットルの 0.4 つのサイズがあり、色は透明、マットホワイト、ブラックからお選びいただけます。
10. FLYTINBOTTLE YCST002 コーヒー容器
YCST002真空コーヒー容器は、金属製のブリキ板で作られています。容器には、二酸化炭素を排出するものの酸素は入らない、シングルバルブ式のプラスチック製蓋が付いています。容器内のコーヒー豆は二酸化炭素を放出しますが、これはコーヒーの保存には適していません。容器内に十分な二酸化炭素が溜まると、内部の圧力が外部よりも高くなり、シングルバルブが作動して二酸化炭素を排出します。
YCST002 真空コーヒー容器には 7 種類のサイズが在庫されています。そのため、小型または大型のコーヒー容器をお探しの場合でも、適切なサイズが必ずあります。少量の DDP ドア ツー ドア サービスで世界中に配送できます。これらの金属缶コーヒー容器は、他の真空コーヒー容器に比べて最も安価であることが知られています。カスタム ロゴも承ります。ご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
11.ル・クルーゼの保存キャニスター
ル・クルーゼはカラフルな鋳鉄製調理器具で有名ですが、このストーンウェア製のキャニスターもブランドの特徴的なスタイルを体現しています。鮮やかなチェリーレッドから上品なホワイトまで、目を引くカラーバリエーションが豊富なので、きっとキッチンのインテリアにぴったりのものが見つかるはずです。木製の蓋も付いていて、素敵なアクセントになっています。
Le Creuset のストレージキャニスターには、23 オンスから 2.5 クォート モデルまで、XNUMX つのサイズがあります。砂糖や小麦粉など、他のキッチン用品を保管したい場合は、さまざまなサイズのセットを購入することができます。
結論
購入するコーヒーの種類がコーヒー豆であろうと挽いたコーヒーであろうと、毎回どれだけの量を購入するかに関係なく、コーヒーを適切に保管する方法は非常に重要です。密閉された真空容器にコーヒーを保管することは賢明な選択です。コーヒーの風味を保ち、コーヒーをより長く新鮮に保つためです。
最高の味を保つために、コーヒーメーカーは定期的に掃除する必要があることを覚えておいてください。その後、コーヒー豆を密閉容器に入れて室温で保管すれば、今までで最高のコーヒーを味わうことができます。
また、 FLYTINの密閉式コーヒーキャニスターも強くお勧めします。密閉性、真空保存性に優れ、価格も手頃で、カスタムロゴも作成可能です。
FAQ：
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