Muffin Kalıbı VS Cupcake Kalıbı

Günlük hayatımızda her zaman muffin kalıpları veya kek kalıpları kullanabiliriz. Artık önemli bir mutfak aleti haline geliyorlar. İyi muffin kalıpları veya kek kalıpları muffinlerimizi, keklerimizi, kişimizi, köftemizi ve diğerlerini lezzetli hale getirir.

Ancak muffin kalıbı mı yoksa cupcake kalıbı mı seçilirken insanlar her zaman "Muffin ve cupcake kalıpları aynı mıdır?", "Muffin ve cupcake kalıpları arasındaki fark nedir?" sorularını sorarlar.

Muffin kalıbı ile cupcake kalıbı arasındaki farkı anlatmadan önce, size muffin ve cupcake arasındaki bazı farklardan bahsetmek istiyorum.

Muffin ve cupcake arasındaki fark

Bazı teknik farklılıklar olabilir, ancak bir tüketicinin bakış açısından, asıl fark bir kekin küçük bir kek gibi olması gibi görünüyor: hafif, tatlı ve genellikle krema ve süslemelerle kaplı. Kekler genellikle çok uzun değildir çünkü dokuları bu yüksekliği destekleyemez. Genellikle beyaz unla yapılırlar.

Öte yandan bir muffin çok daha yoğun ve ağırdır. Genellikle keklerde bulamayacağınız meyve, fındık veya çikolata parçaları gibi malzemeler içerebilir. Kekler buzlu değildir ve aşırı tatlı olmaları gerekmez. Kepek gibi daha ağır malzemelerle yapılabilir ve çökmeyen büyük bir kenarıyla oldukça yükseğe çıkabilir. Keklerin de bir kenarı olsa da, genellikle daha küçük ve daha narindir.

Bir keki duvara fırlatırsanız hafif bir "puf!" sesi çıkar, kek ise sert bir "güm!" sesi çıkarır. Kekler genellikle kahveyle yenir, kekler ise çayla daha iyi gider (tabii ki bu tartışılır bir konu).

Kuzey Amerika'da, fast food mekanları genellikle muffin satar, ancak kekler o kadar yaygın değildir. Sosyal olarak, muffinler günlük yiyecek gibi hissettirirken, kekler daha çok özel bir ikramdır.

Bir garsonla konuşurken gelişigüzel bir şekilde bir kek yiyebilirsiniz, ama bir kek yemek daha resmi gelebilir, örneğin "merhaba tatlım" demek yerine "canım" demek gibi.

Teorik olarak, bir adam kek çiğnerken garsona "Merhaba tatlım" diyebilir, ancak ağzında kek varken sadece "Canım" diyebilir.

Muffin kalıbı ile kek kalıbı arasındaki fark

Bunlar aynı mı?

Çoğu ev fırıncısı için muffin ve kek kalıpları birbirine oldukça yakındır ve birbirleriyle değiştirilebilir. Temel fark genellikle kaplara ne kadar hamur koyduğunuza ve ne tür bir sonuç elde etmeye çalıştığınıza bağlıdır.

Tariflerde genellikle muffin kalıplarının kubbeli bir üst yüzey elde etmek için ağız kısmına daha yakın doldurulması gerektiği söylenirken, kekler genellikle taşmayı önlemek için yarıya kadar doldurulur.

Şekil ve Kapasite

• Kek kalıpları genellikle hafifçe sivriltilmiş kenarlara sahiptir ve bu sayede krema sürülmeye hazır, düzgün ve düz tepeli kekler hazırlamak için mükemmeldir.
• Öte yandan, muffin kalıpları daha düz kenarlara sahip olabilir ve klasik kubbeli muffin üstleri için biraz daha fazla hamur tutacak şekilde tasarlanmıştır.

tarifler talimat

Tarifler bazen, özellikle kekler için, kabarırken taşmasını önlemek için kapları yarıya kadar doldurmanızı ister. Muffin tarifleri genellikle daha büyük bir kabarıklık ve o imza niteliğindeki "muffin üstü" için kapları tepeye yakın doldurmanızı ister.

Ev ve Profesyonel Pişirme

Evde çoğu kişi kek ve kapkek için aynı tavaları kullanır ve bu gayet iyi iş görür. Profesyonel mutfaklarda tavalar şekil, boyut veya malzeme açısından farklılık gösterebilir ve bu da pişirme sürecinde fark yaratabilir.

Kişisel tercih

Buna muffin kalıbı mı yoksa kek kalıbı mı deseniz, aslında ne pişirdiğinize bağlı. Büyük, fırın tarzı bir muffin arıyorsanız, daha büyük bir kalıp isteyebilirsiniz. Ancak günlük pişirme için, standart 12 fincanlık kalıbınız her ikisi için de işe yarayacaktır.

Sonuç

Muffin ve kek kalıpları, özellikle ev mutfaklarında, farklılıktan çok benzerdir. Gerçek fark, hamura, doldurduğunuz miktara ve elde etmek istediğiniz sonuçlara bağlıdır. Bu yüzden fazla düşünmeyin—elinizde olanı kullanın ve lezzetli bir şeyler pişirin!

İlgili ürünler: